Hôtel 4 étoiles de charme et restaurant gastronomique au cœur de la Drôme Provençale

Au cœur de la Provence, au pied du village médiéval de Valaurie, Le Moulin de Valaurie**** s’impose comme une halte privilégiée pour partir à la découverte d’un patrimoine méridional riche de nature et de culture, entre villages perchés, marchés, champs de lavande et domaines viticoles.
Lovée dans un parc arboré de 4 hectares, cette bâtisse authentique, un ancien moulin tout en pierres apparentes, a été restaurée en hôtel 4 étoiles avec goût et passion par ses propriétaires. Restaurant gastronomique, piscine, court de tennis et terrain de pétanque… Dans ce lieu hors du temps où le bien-être est érigé en art de vivre, tout invite à se laisser bercer par la douceur provençale. Meubles patinés, nuances délicates, larges fenêtres et baies vitrées inondant de lumière les différents espaces : la douceur de vivre a posé ses valises dans cet hôtel 4 étoiles. Ici, le passé et le présent se côtoient harmonieusement. C’est dans cette atmosphère propice que Le Moulin de Valaurie**** déroule ses 19 chambres et suites au cœur d’un écrin de verdure. Entre tradition et modernité, elles allient confort et élégance et se prêtent aussi bien à une escapade en couple, qu’à un séjour familial. Promesse d’une parenthèse provençale raffinée, Le Moulin de Valaurie****, c’est également l’art de la table par excellence. La cuisine que compose son restaurant fait écho au temps qui passe et célèbre les saisons afin d’offrir à ses convives une promenade en terre de saveurs.
Nourri essentiellement par son propre potager de 5000 m², le restaurant s’inscrit dans une démarche “circuit court”, chère à l’établissement. Tomates anciennes, aubergines de Florence et autres trésors sont sublimés par son jeune et talentueux chef Riccardo Berto, qui a fait ses classes dans de grandes maisons étoilées et élabore une cuisine subtile, faisant la part belle au végétal et aux produits du terroir local.
A proximité de l’autoroute du soleil (A7), Le Moulin de Valaurie**** s’impose comme un point de départ tout désigné pour rayonner alentour, à la découverte d’une région riche, tant par son patrimoine naturel que culturel. Il est la promesse d’un séjour diversifié : au cœur de la campagne provençale et à seulement 10 minutes de Grignan. Au programme, œnotourisme dans les vignobles voisins, petits marchés, villages authentiques, sites historiques et randonnées. Les amoureux de sport de pleine nature pourront pousser jusqu’aux Gorges de l’Ardèche.